Вход Регистрация. Реклама на сайте. Машина тестораскаточная МРТ М. Машина тестораскаточная МРТ-1 настольная Машина тестораскаточная МРТ-1 настольная Тестораскатка предназначена для раскатки крутого теста с последующим приготовлением чебуреков, пельменей, вареников, др. Модель тестораскатки: МРТ-1 Производит.
Тестораскаточная машина Станкостроитель МРТ-60М
Перечень предприятий довольно широк. Это и небольшие производства пельменей, чебуреков и фабрики — кухни, и рестораны, кафе, закусочные. При включении машины вальцы начинают вращаться навстречу один другому, мукосей совершает колебательное движение, а лента конвейера приводится в движение. Подготовленное тесто вручную передвигается по наклонной плоскости, захватывается вальцами, прокатывается между ними, и в виде тестовой ленты попадает на конвейер. Машина рисунок 1 предназначена для раскатки теста и состоит из каркаса, привода, двух раскатывающих вальцов, механизма регулирования толщины пласта теста, ленточного конвейера, мукосея и наклонной неподвижной направляющей плоскости. ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Принципы работы на тестораскаточной машинеЦентр МРТ в Москве
Производитель: Станкостроитель. Мощность, кВт 0. Напряжение, В Сервисный центр.
Машина состоит из каркаса, привода, двух раскатывающих валов, механизма регулирования толщины пласта теста, ленточного конвейера, наклонной направляющей плоскости и мукосея. Над раскатывающими валиками установлен мукосей, который во время работы посыпают мукой тесто для исключения налипания его на рабочие валики.
Машина имеет три сменных дежи вместимостью л каждая. Для равномерного перемешивания теста деже сообщается вращательное движение. Дежа укреплена на трехколесной тележке. Принцип действия.
Тесто раскаточная машина МРТ-60М.
Устройство, принцип действия, правила эксплуатации и техники безопасности тестораскаточной машины МРТ — 60М. Внимательно ознакомьтесь с теоретической частью практической работы. Тестораскаточная машина МРТМ. Машина состоит из каркаса, привода, двух раскатывающих рабочих валов, механизма регулирования толщины пласта теста, ленточного конвейера, наклонной направляющей плоскости и мукосея. Каркас машины выполнен из уголкового железа и снаружи облицован железными щитами. Поддоном он разделен на две части: нижнюю, где размещен электродвигатель и червячный редуктор, и верхнюю, где находятся два раскатывающих рабочих вала для раскатывания теста. В торцевой части машины размещен маховик для изменения толщины раскатки теста в пределах от 0 до 50 мм, которая контролируется по шкале, расположенной на верхней правой стойке.
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Машина тестораскаточная МРТ-60 без ситаТестораскаточная машина МРТ-60М
Тестораскаточная машина мртм - профессиональное оборудование для работы со слоёным, а также предназначенным для приготовления лапши и хвороста тестом. Производительность тестораскатки составляет порядка 60 килограммов в час, масса одной обрабатываемой порции теста может составлять до 10 килограммов. Толщина раскатываемого пласта в зависимости от производственных потребностей варьируется от 1 до 50 миллиметров при ширине транспортёрной ленты мм. Тестораскаточная машина мрт 60м имеет продуманную конструкцию, е её использование позволяет добиваться оптимального результата. Так, для предотвращения накручивания теста валки снабжены скребками, а налипание позволяет предотвратить наличие предусмотренного конструкцией мукосея, остатки муки собираются в специальный поддон. Аппарат будет оптимален для использования на различных пищевых производствах, в том числе и специализирующихся на производстве полуфабрикатов. Габаритные размеры аппарата хх мм, номинальная мощность составляет 0,55кВт. Тестораскаточная машина мрт 60м отличается надёжностью и простотой в эксплуатации. Нижний Новгород. Добавить к сравнению.
Ответы на билеты по оборудованию
Машина состоит из электродвигателя 1 с редуктором, раскаточных валков 12, механизма регулирования зазора между валками, бункера 11 с устройством для посыпания валков мукой, транспортера 7. Рисунок 1. Принципиальная и кинематическая схема тестораскаточной машины МРТМ:. Оси раскаточных валков 12 расположены в подшипниках. Подшипники нижнего валка закреплены на раме 14, а верхнего — в поворотном кронштейне 13, соединенном тягой с маховиком 5 для регулировки. Рабочий зазор между раскаточными валками регулируется маховиком. Над раскаточными валками укреплен съемный бункер 11, получающий колебательное движение от храпового механизма, установленного соосно с нижним раскаточным валком, передающим ему вращение.
Машина тестораскаточная МРТ Назначение:.
Практическая работа (часть 3) 2 часа
Опз Стрельникпв И. В дежку тестомесильной машины наливают холодную воду, раствор лимонной кислоты, меланж, соль, муку и замешивают тесто в течение Замешенное тесто выкладывают на стол, посыпанный мукой, и оставляют на Полезный объем равен 23 дм3 35 х 0,65 , где 35 - объем взбивальной МВМ; 0,65 коэффициент. Продолжительность работы машины рассчитывается, из ее по количеству теста с количества раскаток. Таблица 2. При вместимости дежи л можно замешивать одновременно тесто из 40кг пшеничной муки, так как оно увеличивается в объеме.
ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Тестораскаточная машина МРТ-60 б,уПринцип действия. При вращении стола его ячейка подходит под бункер для сухарей, при этом поршень опускается на глубину 1,5мм и сухари заполняют свободный объем. Правила эксплуатации. Перед началом эксплуатации машину подготавливают к работе собирают. После этого включают машину на холостом ходу. В загрузочный бункер закладывают до 10 кг фарша, а в бункер с конической воронкой - до г сухарей. В процессе работы своевременно добавляют в бункеры фарш и панировочные сухари.
